Pantau.com - Momen hari pencoblosan yang diliburkan oleh pemerintah seringkali dijadikan ajang berkumpul keluarga yang dipersatukan oleh makanan.
Tapi apa saja sih menu yang cocok dimakan bersama usai pemilu?
Menurut Chef Hotel Ritz-Carlton Dena Lesmana setidaknya ada lima menu yang cocok dimakan bersama keluarga.
1. Sayur asam, ayam goreng, dan aneka lalapan
Menu khas Sunda yang biasanya dimakan bersama karena kekhas-annya. Daging pendamping sayur asam bisa dipilih seperti ayam goreng, ikan mujair crispy, atau ikan teri. Pelengkapnya ditambah dengan sambal terasi, dan aneka sayur lalapan seperti salada, kemangi, mentimun, dan kacang panjang.
Baca juga: 4 Makanan Ini Masih Layak Dikonsumsi Meski Sudah Berjamur
2. Bakar-bakaran
Bagi mereka yang rindu akan adat Betawi, cara bakar-bakaran akan ampuh buat keluarga untuk berkumpul dan saling berdiskusi meski ada sedikit perdebatan. Bakar bisa meliputi, sate, ikan, atau daging seperti tulang iga, ditambah ranginang sebagai pelengkap menu.
3. Nasi liwet dan lalapan
Meski membutuhkan effort lebih, namun menu ini sangat cocok dimakan bersama sebagai ajang persatuan. Memanfaatkan daun pisang yang dihampar, nasi dimasak bersama sereh, cabe, tomat, dan ikan asin yang dimasukkan langsung. Pelengkapnya sambal bawang atau sambal mentah.
"Goreng ikan asin, ikan jambu dan peda, goreng minyak diambil sedikit buat nyambel. Tomat, cabe, mau digoreng atau ambil liwetan, daun sereh salam, tomat sama dimasukan (dalam nasi)," tutur Chef Dena.
Baca juga: 5 Makanan Ini Bisa Menambah Tinggi Badan Loh!
4. Rujak dan es campur
Dua menu penutup ini jadi makanan penyegar, es campur dan rujak akan sangat nikmat dimakan bersama saling berdiskusi dan berkumpul, sambil menanti hasil perhitungan suara.
"Minumnya sirup jeruk es buah, puding boleh. Puding nutrijell biar panas dalamnya hilang, makanan itu lebih kena dan sederhana," ungkapnya.
5. Makan di luar
Saat pemilu memang banjir diskon dan promo yang ditawarkan agar warga mau mencoblos. Namun untuk kriteria memilih tempat makan di luar untuk berkumpul dengan keluarga, menurut Chef Dena pilihlah tempat makan yang duduk secara lesehan.
"Walau bakso jadi tempat pilihan pasti bakal penuh dan enggak nyaman untuk kumpul bareng," tutupnya.
- Penulis :
- Rifeni
