5 Sumber Makanan yang Mengandung Mangan Tinggi

Pantau.com - Mangan adalah trace mineral yang sebagian besar ditemukan di pankreas, hati, ginjal dan tulang. Mineral ini diperlukan untuk fungsi enzim yang tepat, penyerapan nutrisi, penyembuhan luka, dan perkembangan tulang dan juga membantu tubuh untuk membentuk jaringan ikat, tulang dan hormon seks.

Mangan diperlukan untuk berfungsinya otak dan fungsi saraf dengan benar, dan juga memainkan peran kunci dalam penyerapan kalsium dan regulasi gula darah. Ini mencegah osteoporosis dan peradangan.

Setiap orang dewasa memiliki sekitar 15-20 miligram mangan yang disimpan dalam tubuh mereka, yang tidak cukup, dan itulah sebabnya penting untuk memasukkan mineral ini ke dalam makanan Anda.

Jika Anda tidak memasukkan makanan kaya mangan ke dalam makanan Anda, Anda mungkin mengalami kekurangan mineral ini, yang akan menyebabkan anemia, ketidakseimbangan hormon, kekebalan rendah, perubahan pencernaan dan nafsu makan, tulang lemah, sindrom kelelahan kronis hingga diabetes.

Untuk mencegah kekurangan mangan, mulailah memilih makanan yang kaya akan mangan seperti berikut ini.

1. Oat

Oat adalah makanan sarapan favorit. Mereka adalah sumber mangan yang kaya dengan 7,7 miligram dalam satu cangkir. Oat juga mengandung antioksidan, serat, yang dapat membantu mencegah obesitas dan mengobati sindrom metabolik. Oat juga akan menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung.

2. Kedelai

Kacang kedelai juga merupakan sumber mangan dan sumber protein nabati yang baik. 1 cangkir kedelai mengandung 4,7 miligram mangan. Memiliki kacang kedelai sebagai bagian dari makanan Anda akan memberi tubuh Anda mangan dan menurunkan kadar kolesterol Anda.

3. Nasi Merah

Tahukah Anda bahwa beras merah kaya mangan? 195 gram beras merah mengandung 1,8 miligram mangan. Mengkonsumsi beras merah setiap hari akan mengurangi kolesterol jahat dan juga mengurangi risiko kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker prostat.

4. Pisang

Pisang juga merupakan sumber magnesium dan mineral lainnya. 225 gram pisang mengandung 0,6 miligram mangan. Ini membantu dalam mencegah beberapa penyakit kritis seperti serangan jantung dan stroke. Pisang juga membantu meningkatkan kesehatan ginjal.

5. Gandum 

Gandum utuh adalah sumber mangan yang sangat baik dan juga dikemas dengan serat. Ini membantu dalam mengatur kadar gula darah dan tekanan darah. 168 gram gandum utuh mengandung 5,7 miligram mangan. Gandum murni mengandung antioksidan yang disebut lutein, yang penting untuk kesehatan mata.