Pantau - Nama Kimbab Family mungkin sudah tidak asing lagi, terutama dikalangan pecinta Korea. Kimbab Family adalah nama kanal YouTube yang dikelola oleh keluarga multikultural yang menetap di Korea Selatan.
Pernikahan Gina Selvina atau yang biasa disebut Mama Gina yang merupakan warga asli Bandung dengan Yeon Seungjae atau Appa Jay yang merupakan lelaki berdarah asli Korea Selatan menarik perhatian warganet, sehingga membuat kanal YouTube mereka semakin dikenal.
Dalam sebuah video, Mama Gina membagikan tahapan-tahapan pembuatan takjil berbahan aci untuk dinikmati bersama keluarga kecilnya. Berikut lima rekomendasi takjil berbahan dasar aci tersebut:
1. Kolak biji salak
Hidangan ini merupakan pilihan pertama Mama Gina. Uleni adonan aci dan dibentuk bulat-bulat serta sisipkan ubi atau beras ketan di dalamnya. Setelah itu bola aci dapat disajikan bersama air gula atau santan sebagai pelengkap.
2. Boba Taiwan
Boba tapioka, pacar cina, puding, jeli hingga nata de coco akan jadi pilihan terbaik untuk berbuka puasa karena rasanya yang nyaman di mulut. Kita dapat menambahkan kuah susu atau es krim yang semakin memperkaya cita rasa hidangan ini.
Baca juga:
Momen Anies-Cak Imin War Takjil di Benhil, Berangkat Naik Vespa
Jelang Pengumuman Hasil Pilpres, Pasangan AMIN Malah 'War Takjil'
3. Cilok Goang
Jajanan yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi. Cilok goang merupakan jajanan aci yang disajikan dengan kuah sambal goang khas sunda yang pedas. Hidangan ini bisa jadi santapan yang cocok untuk berbuka.
4. Cireng
Merupakan gorengan dengan bahan dasar tepung tapioka dan disajikan dengan bumbu bawang serta kaldu sebagai penyedap. Dibentuk bulat pipih lalu digoreng kering.
5. Tahu aci
Merupakan tahu yang diisi dengan adonan aci yang digoreng sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. Gorengan ini akan terasa lengkap bila disajikan bersama sambal.
- Penulis :
- Latisha Asharani
