Pantau.com - Kubis adalah salah satu sayuran yang paling akrab yang kita kenal sejak kecil. Seringkali disalahartikan sebagai selada, kubis sebenarnya adalah sayuran silangan, yang terkenal karena diisi dengan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Kubis hadir dalam berbagai warna -hijau, merah, dan ungu. Setengah cangkir kubis yang direbus terdiri dari 20 kalori. Itulah sebabnya kenapa kubis cocok untuk Anda yang berusaha menurunkan berat badan.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kubis secara teratur mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, obesitas, diabetes, dan meningkatkan warna kulit. Dilansir Boldsky, berikut manfaat yang bisa Anda dapatkan dari konsumsi kubis.
1. Sistem imun yang baik
Ilustrasi (Pixabay)
Karena kubis sangat kaya akan vitamin C, ia menjadi nutrisi utama dalam membangun sistem kekebalan tubuh kita. Menambahkan kubis dalam makanan bisa memenuhi asupan vitamin C.
Juga, serat makanan yang ada dalam daun kubis membantu mengatur sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
Baca juga: Jika Ingin Sehat, Minum Jus Kubis Campur Lemon Tiap Pagi
2. Pencernaan yang lebih baik
Ilustrasi (Pixabay)
Ini adalah cara tradisional untuk mengonsumsi kubis dalam bentuk fermentasi. Hidangan populer ini yang menggunakan kol yang difermentasi sebagai bahan utamanya, yaitu sauerkraut dan kimchi dikemas dengan probiotik.
Mikroba yang sehat membantu menjaga lingkungan yang asam untuk mengembangkan dan memelihara berbagai rasa dan enzim esensial dan membuatnya lebih mudah untuk menyerap vitamin dan mineral. Ini adalah salah satu manfaat dari makan kubis untuk kesehatan.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Ilustrasi (Pixabay)
Kubis merah memiliki anthocyanin, yang memberikan rona merah cerah. Anthocyanin adalah antioksidan yang juga merupakan agen yang menenangkan. Ini mengurangi risiko peradangan dan akhirnya membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
Sebuah survei baru-baru ini menunjukkan bahwa konsumsi makanan kaya flavonoid secara teratur menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, kubis kaya akan polifenol yang membantu mengurangi tekanan darah dan penumpukan trombosit.
Baca juga: Begini Cara Mengobati Bengkak Persendian dengan Memanfaatkan Kubis
4. Melawan kanker
Ilustrasi (Pixabay)
Kubis memiliki sulphoraphane, senyawa yang melawan kanker. Selama beberapa dekade para ilmuwan melakukan penelitian pada senyawa ini dan laporan mereka mengatakan bahwa asupan kubis secara teratur dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah. Sulphoraphane adalah senyawa yang sama yang juga memberikan rasa pahit pada kubis.
Senyawa alami lain dalam kubis, yaitu, apigenin telah dikenal untuk mengurangi ukuran tumor sebelumnya dalam bentuk kanker payudara sebelumnya. Para ilmuwan juga mengklaim bahwa di masa depan, apigenin berpotensi akan menjadi elemen inti untuk pengobatan kanker yang tidak beracun.
5. Meningkatkan kesehatan penglihatan
Ilustrasi (Pixabay)
Kandungan lutein pada kubis berkontribusi pada kesehatan penglihatan. Lutein bersama dengan komponen antioksidan lain memproteksi retina dan lensa mata dari sinar ultraviolet.
Selain itu, vitamin C pada kubis bermanfaat untuk mengatasi masalah penglihatan. Vitamin C bisa membantu regenerasi vitamin E di dalam mata.
- Penulis :
- Kontributor NPW
