Pantau - Beras porang bisa menjadi pilihan yang menarik bagi kamu yang ingin mengganti nasi putih dalam pola makan sehari-hari. Selain memiliki tekstur yang mirip dengan nasi, beras porang juga diklaim memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tidak kalah penting.
Beras porang terbuat dari olahan umbi porang (Amorphophallus muelleri) yang juga dikenal dengan nama lain seperti iles-iles, konjac, atau coblok. Umbi porang sendiri telah lama digunakan dalam berbagai produk makanan dan kesehatan, terutama di negara-negara Asia.
Berikut manfaat beras porang bagi kesehatan:
Menurunkan Kadar Gula Darah
Salah satu manfaat utama dari beras porang adalah kemampuannya untuk membantu menurunkan kadar gula darah. Hal ini berkat tidak adanya kandungan gula dalam beras porang.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa serat glukomanan yang terkandung dalam beras porang dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dengan cara memperlambat proses pengosongan lambung dan penyerapan gula ke dalam aliran darah. Hal ini menjadikan beras porang pilihan yang sangat baik untuk pengidap diabetes atau mereka yang memiliki masalah dengan resistensi insulin.
Baca juga: Beras Porang Lebih Efektif untuk Menu Diet Dibanding Beras Merah, Ini Faktanya!
Melancarkan Pencernaan
Beras porang kaya akan serat yang berperan penting dalam menjaga kelancaran pencernaan. Serat yang terkandung dalam beras porang, khususnya jenis serat glukomanan dapat membantu meringankan masalah pencernaan seperti sembelit. Serat ini juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan mikroflora usus dengan mendukung perkembangan bakteri baik yang pada gilirannya berkontribusi pada kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Menurunkan Berat Badan
Bagi kamu yang sedang menjalani program diet atau ingin menurunkan berat badan, beras porang bisa menjadi pilihan yang sangat baik. Beras porang mengandung serat yang tinggi dan kalori yang rendah sehingga sangat cocok untuk kamu yang ingin mengurangi asupan kalori tanpa merasa cepat lapar.
Serat glukomanan pada beras porang juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil, dan mendukung keberhasilan program diet. Selain itu, beras porang mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat sehingga memberikan energi secara bertahap tanpa menyebabkan lonjakan gula darah.
Baca juga: Autentik Rasanya, Begini Cara Memasak Beras ala Rumah Makan Padang
Meredakan Peradangan
Selain manfaat untuk pencernaan dan pengendalian berat badan, beras porang juga memiliki efek positif dalam meredakan peradangan dalam tubuh. Kandungan antikoagulan dan sifat anti-inflamasi pada beras porang dapat membantu mengurangi peradangan serta mencegah penggumpalan darah pada arteri.
Efek dari kandungan beras porang ini dapat berkontribusi pada penurunan tekanan darah tinggi sekaligus melindungi kesehatan jantung dari risiko penyakit kardiovaskular. Dengan demikian, beras porang tidak hanya bermanfaat untuk pencernaan, tetapi juga mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, beras porang adalah alternatif yang sangat berguna untuk kamu yang ingin menjaga kesehatan tubuh, mengontrol berat badan, serta memperbaiki kondisi pencernaan. Mengganti nasi putih dengan beras porang bisa menjadi langkah awal menuju pola makan yang lebih sehat dan lebih bergizi.
Laporan: Shintia Rahayu Safitri
- Penulis :
- Latisha Asharani
