Pantau - Turki dikenal sebagai salah satu negara dengan kekayaan budaya yang luar biasa, termasuk dalam bidang kuliner. Dari hidangan pembuka hingga pencuci mulut, masakan khas Turki memiliki cita rasa unik yang menggambarkan perpaduan budaya Timur Tengah, Mediterania, dan Asia Tengah. Berbagai rempah, bahan, serta cara penyajian tradisional menjadikan makanan khas Turki tidak hanya lezat tetapi juga penuh cerita. Jika kamu sedang mencari inspirasi untuk mencoba masakan khas dari negara ini, berikut 11 makanan khas Turki yang paling populer dan patut dicoba.
1. Manti
Kalau kamu sudah terbiasa dengan siomay di Indonesia, di Turki ternyata ada hidangan yang serupa, lho! Namanya Manti. Makanan khas Turki ini bentuknya mirip siomay, terbuat dari lapisan tepung tipis dengan isian daging dan berbagai bumbu rempah khas.
Perbedaannya terletak pada ukurannya, karena Manti biasanya kecil dan tipis. Selain itu, Manti disajikan dengan saus tomat, yogurt, dan bawang, sehingga rasanya semakin kaya dan menggugah selera.
Baca juga: 9 Makanan Khas Sumedang: Keunikan Kuliner yang Tak Terlupakan
2. Dondurma
Dondurma adalah es krim khas Turki yang unik dan sering disajikan dengan atraksi penjualnya. Es krim ini berbeda karena menggunakan susu kambing dan salep, bahan dari akar anggrek yang memberikan tekstur chewy dan creamy. Biasanya, Dondurma disajikan sebagai pelengkap hidangan manis seperti Baklava.
3. Baklava
Baklava adalah pastry manis khas Turki yang berlapis-lapis dengan isian kacang seperti pistachio atau walnut, serta sirup manis dari gula, air, dan perasan lemon. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi favorit bagi pecinta makanan manis.
4. Kumpir
Kumpir adalah kentang panggang khas Turki yang diisi dengan berbagai topping, seperti keju, daging, sayuran, dan saus. Hidangan ini termasuk street food yang mengenyangkan dengan porsi besar yang kaya rasa.
5. Simit
Simit adalah roti berbentuk cincin dengan taburan wijen, mirip donat tetapi memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Biasanya, Simit dinikmati bersama teh, yogurt, atau pelengkap seperti keju dan sayuran segar.
6. Kofte
Kofte adalah daging giling berbentuk patty kecil yang dipanggang, bukan direbus seperti bakso di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti pita dan saus yogurt. Cita rasa rempah pada Kofte membuatnya sangat menggugah selera.
Baca juga: 8 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba
7. Menemen
Menemen adalah hidangan telur khas Turki yang mirip scramble egg tetapi dimasak dengan berbagai rempah. Hidangan ini sederhana namun kaya rasa, cocok untuk sarapan atau makan malam ringan.
8. Kebab
Kebab adalah hidangan khas Turki yang sudah sangat dikenal di seluruh dunia. Dengan roti pita dan isian daging, sayuran, serta saus, kebab menjadi salah satu makanan paling ikonik dari Turki.
9. Biber Dolma
Biber Dolma adalah paprika yang diisi dengan campuran nasi, tomat, bawang, kacang, dan rempah-rempah. Hidangan ini dimasak dengan cara dikukus hingga tekstur paprika menjadi lembut dan cita rasa isiannya menyatu sempurna.
10. Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav adalah nasi khas Turki dengan campuran kacang arab dan mentega. Hidangan ini sering disajikan sebagai pelengkap atau bahkan sebagai makanan utama, terutama bagi pecinta nasi.
11. Borek
Borek adalah pastry khas Turki yang diisi dengan berbagai bahan seperti kacang, keju, daging cincang, atau sayuran. Hidangan ini sering dijadikan camilan atau sarapan ringan karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah.
Temukan kekayaan cita rasa Turki dengan mencoba berbagai hidangan khas ini! Dari manis hingga gurih, setiap makanan memiliki keunikan tersendiri yang siap memanjakan lidahmu.
Baca juga: 12 Makanan Khas Jawa Barat yang Wajib Dicoba
Kesimpulan
Makanan khas Turki menawarkan cita rasa unik yang kaya rempah dan bahan berkualitas. Dari hidangan manis hingga gurih, ada banyak pilihan yang bisa memanjakan lidah. Jadi, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Turki saat kamu berkunjung ke negara ini atau menemukannya di restoran Turki terdekat!
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
