12 Makanan Khas Jawa Barat yang Wajib Dicoba

Pantau - Jawa Barat dikenal sebagai salah satu daerah di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat, kuliner khas Jawa Barat berhasil mencuri perhatian banyak orang. Tidak hanya masyarakat setempat, tetapi juga wisatawan dari berbagai daerah. Sebut saja batagor, seblak, hingga ubi Cilembu, semuanya memiliki cita rasa yang khas dan sulit dilupakan.

Jika kamu berencana mengunjungi Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi langsung makanan-makanan khas ini di daerah asalnya. Berikut adalah 12 makanan khas Jawa Barat yang patut kamu coba:

1. Batagor

Batagor merupakan makanan khas Jawa Barat yang berasal dari singkatan bakso tahu goreng. Makanan ini terbuat dari tahu yang diisi adonan ikan, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang kental serta perasan jeruk limau. Rasa gurih dari tahu berpadu sempurna dengan manis dan pedasnya saus kacang.

Baca juga: 8 Ragam Sate Khas Indonesia yang Menggugah Selera

2. Lotek

Lotek adalah sajian berbasis sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang. Berbeda dengan pecel yang berasal dari Jawa Timur, bumbu lotek mengandung bawang putih dan terasi, memberikan rasa yang lebih kaya. Lotek biasanya dilengkapi dengan bala-bala (bakwan goreng), membuat hidangan ini semakin lezat.

3. Cireng

Cireng, singkatan dari “aci digoreng,” adalah camilan sederhana namun lezat yang terbuat dari tepung kanji. Cireng biasanya disajikan dengan sambal rujak yang pedas dan manis. Kini, variasi cireng semakin beragam, mulai dari cireng isi keju, sosis, hingga cokelat.

4. Tahu Sumedang

Tahu Sumedang berasal dari Kabupaten Sumedang dan memiliki tekstur yang renyah di luar tetapi lembut di dalam. Rasanya yang gurih dan sedikit asin membuat tahu ini menjadi favorit banyak orang. Tahu Sumedang biasanya dinikmati dengan cabai rawit untuk sensasi pedas.

5. Ubi Cilembu

Ubi Cilembu adalah ubi jalar khas Jawa Barat yang memiliki rasa manis seperti madu. Ubi ini paling nikmat disantap hangat-hangat, baik sebagai camilan maupun sebagai pelengkap hidangan.

6. Seblak

Seblak adalah makanan yang identik dengan rasa pedas dan aroma kencur yang kuat. Hidangan ini terdiri dari kerupuk basah, bakso, sosis, sayuran, dan telur, disajikan dalam kuah pedas yang menggugah selera. Seblak cocok untuk kamu yang menyukai makanan pedas.

Baca juga: 10 Makanan Khas Jogja yang Patut Dicoba

7. Karedok

Karedok adalah versi mentah dari lotek. Makanan ini menggunakan sayuran segar seperti kacang panjang, kol, tauge, mentimun, dan daun kemangi yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Rasanya segar dan cocok untuk kamu yang menyukai makanan sehat.

8. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom berasal dari Tasikmalaya. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan oncom goreng atau bakar. Rasanya gurih dan nikmat, apalagi jika disajikan bersama ayam goreng, ikan asin, atau sambal.

9. Colenak

Colenak, singkatan dari “dicocol enak,” adalah camilan manis yang terbuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar, lalu disiram dengan saus gula merah dan kelapa parut. Perpaduan rasa manis, gurih, dan asam membuat colenak sangat digemari.

10. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang adalah makanan khas dari Cirebon yang dibungkus dengan daun jati. Nasinya biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti semur tahu, telur pindang, hingga sambal goreng. Aroma daun jati memberikan rasa khas yang tidak bisa ditemukan di makanan lain.

11. Soto Bandung

Soto Bandung memiliki kuah bening dengan isian daging sapi, lobak, dan kacang kedelai goreng. Hidangan ini memiliki rasa segar dan gurih yang khas, cocok dinikmati dalam cuaca dingin.

12. Es Cendol

Es cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran cendol (tepung beras), santan, gula merah cair, dan es. Minuman ini sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas.

Baca juga: 6 Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Menggugah Selera

Kesimpulan

Makanan khas Jawa Barat tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga cerita dan budaya yang melekat di setiap hidangannya. Dari rasa pedas yang menggigit seperti pada seblak hingga manisnya ubi Cilembu, setiap makanan memiliki daya tarik yang unik. Jika kamu berkesempatan mengunjungi Jawa Barat, jangan ragu untuk menjelajahi kekayaan kuliner yang ditawarkan. Dengan mencicipi makanan-makanan khas ini, kamu tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner Nusantara.