Begini Cara Merebus Spaghetti Agar Tidak Lengket

Pantau - Banyak orang sering mengalami masalah saat merebus spaghetti sehingga membuatnya lengket, terlalu matang atau bahkan kurang matang. Beberapa kesalahan tersebut sering terjadi ketika merebusnya, seperti penggunaan air terlalu sedikit atau menambahkan minyak.

Sebenarnya dengan menerapkan teknik tepat, hasil rebusan spaghetti dapat memiliki tekstur ideal dan tidak lengket. Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini cara merebus spaghetti agar tidak lengket dan tetap al dente.

Baca : Sering Dengar Saat Memasak, Ini Makna Al Dente Sebenarnya?

Untuk memasak 500 gram spaghetti, pilihlah panci berukuran minimal 6 liter. Panci yang cukup besar sangat penting agar spaghetti dapat bergerak dengan leluasa dan matang dengan merata, sehingga menghindari kemungkinan lengket satu sama lain. Panci yang cukup besar akan memastikan spaghetti punya ruang untuk bergerak bebas dan matang merata, sehingga mencegah lengket.

Selain itu, pastikan air dalam panci benar-benar mendidih sebelum menambahkan spaghetti ke dalamnya. Menghindari memasukkan spaghetti ke dalam air yang dingin atau belum mencapai titik didih sangatlah krusial. Jika melakukannya, spaghetti bisa menjadi lembek dan lengket, yang tentunya akan mempengaruhi tekstur dan rasa hidangan akhir. Jangan pernah memasukkan spageti ke dalam air dingin atau air yang belum mendidih karena ini akan membuat spageti menjadi lembek dan lengket.

Salah satu trik yang krusial adalah aduk terus selama 2 menit pertama. Ini sangat penting untuk memastikan spageti terpisah satu sama lain dan mencegahnya saling menempel sejak awal proses memasak. Setelah dua menit berlalu, kamu bisa mengaduk sesekali untuk memastikan spageti tidak lengket di dasar panci. Penting untuk diingat bahwa menambahkan minyak ke dalam air rebusan bukanlah ide yang baik! Minyak justru akan membuat saus sulit menempel pada spageti ketika disajikan nanti.

Berapa lama sebaiknya merebus spageti? Pastikan kamu mengikuti petunjuk waktu memasak yang tertera pada kemasan. Tekstur 'al dente', yang berarti sedikit kenyal di bagian tengah, merupakan hasil yang ideal. Hindari merebus spageti terlalu lama, karena hal itu akan mengakibatkan tekstur yang lembek dan mudah hancur. Setelah spageti matang, segera angkat dan tiriskan. Jangan biarkan spageti terendam dalam air terlalu lama setelah proses memasak selesai, agar tetap mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Baca : Supaya Tidak Meledak, Begini Cara Merebus Telur Pakai Microwave