Pantau - Palembang merupakan ibu kota provinsi Sumatera Selatan dan merupakan kota terbesar kedua di Pulau Sumatera setelah Medan. Kota ini adalah kota tertua di Indonesia yang sudah ada sejak abad ke-7 yang mana dibuktikan dengan keberadaan prasasti Kedukan Bukit yang ditemukan di Bukit Siguntang. Prasasti Kedukan Bukit menyatakan pembentukan suatu wanua yang ditafsirkan sebagai kota pada 16 Juni 683 Masehi.
Di dunia Barat, Palembang juga dijuluki dengan Venice of the East atau Venesia dari Timur. Selain itu, Palembang pernah menjadi ibu kota kerajaan Sriwijaya yang menguasai sebagian wilayah kepulauan bagian barat dan menguasai jalur perdagangan laut khususnya di Selat Malaka. Sebagai salah satu kota tertua di Indonesia, tentunya Palembang memiliki berbagai kuliner khas yang terkenal dan lezat. Selain pempek, terdapat beberapa makanan khas Palembang yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana. Berikut adalah beberapa di antaranya:
1. Tekwan
Tekwan merupakan makanan khas Palembang yang cukup populer, biasanya disajikan dengan kuah yang lezat dan bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda menyukai pempek. Tekwan juga sering disebut sebagai bakso Palembang dan memiliki bumbu yang hampir sama dengan pempek.
2. Laksan
Terbuat dari tepung sagu dan ikan, makanan ini memiliki bentuk lonjong dan rasanya mirip dengan pempek. Biasanya, laksan disajikan dengan kuah santan berwarna merah.
3. Pindang Patin
Merupakan olahan ikan patin yang sangat khas di Palembang. Memiliki cita rasa asam, manis, dan pedas. Hidangan ini bisa menjadi pilihan yang pas jika ingin mencoba hidangan ikan khas Palembang.
Baca juga:
Pakar Sebut Kuliner Tradisional Punya Peran Sentral dan Sebagai Bentuk Identitas Nasional
Pengusaha Kuliner Wajib Bersertifikasi Halal Tahun Depan
4. Kue Delapan Jam
Kue Delapan Jam adalah salah satu camilan manis yang terkenal di Palembang. Sesuai namanya, kue ini membutuhkan waktu 8 jam dalam proses pembuatannya. Walaupun namanya mungkin terdengar tidak biasa, kue ini merupakan makanan khas Palembang yang memiliki rasa yang unik dan menarik.
5. Gulo Puan
Merupakan makanan khas Palembang yang saat ini sudah jarang ditemui. Gulo Puan termasuk makanan ningrat dan hanya dinikmati oleh kaum bangsawan dan mereka yang sudah haji. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba.
6. Pempek Hitam
Merupakan variasi pempek yang cukup populer di Palembang. Sesuai dengan namanya, pempek jenis ini memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya. Cita rasanya yang khas bisa menjadi pilihan yang menarik jika ingin mencoba variasi pempek selain yang biasa.
7. Mie Celor
Biasa disantap waktu sarapan, mie yang disajikan dengan kuah santan kental yang dicampur dengan kaldu udang dan sayuran toge yang sedikit sekali. Mie celor memiliki bentuk yang tebal seperti udon dan memiliki cita rasa yang sangat gurih.
- Penulis :
- Latisha Asharani
- Editor :
- Muhammad Rodhi
