Pantau - Permintaan ikan cakalang asap atau cakalang fufu di Kabupaten Gorontalo, Provinsi Gorontalo, mengalami peningkatan signifikan setelah Lebaran Idul Fitri 1446 Hijriah.
Pasokan Ikan Terbatas, Produsen Kesulitan Memenuhi Permintaan
Meskipun permintaan meningkat, para produsen cakalang asap tidak dapat memanfaatkannya untuk meraup keuntungan. Penyebab utamanya adalah kurangnya pasokan ikan segar dari nelayan yang belum kembali melaut setelah perayaan Idul Fitri.
Kelangkaan bahan baku ini menyebabkan para produsen kesulitan memenuhi permintaan pasar yang tinggi. Industri rumahan yang bergantung pada pasokan ikan dari nelayan terpaksa mengurangi produksi atau bahkan menghentikan sementara operasionalnya hingga pasokan kembali stabil.
Berita ini dilaporkan oleh Adiwinata Solihin, Sandy Arizona, dan Roy Rosa Bachtiar.
- Penulis :
- Pantau Community
