Pantau - Dietisien Luthfianti Diana Mauludiyah SGz, RD membagikan kiat menyiapkan makanan bergizi sederhana untuk anak bagi orang tua dengan keterbatasan anggaran agar kebutuhan gizi seimbang tetap terpenuhi.
Diana menegaskan bahwa orang tua tetap dianjurkan menyediakan makanan bergizi seimbang untuk anak meskipun memiliki keterbatasan biaya.
Ia menyarankan pemanfaatan bahan makanan lokal dan musiman karena harganya lebih terjangkau dan mudah didapat di lingkungan sekitar.
Bahan makanan yang disarankan antara lain telur, tempe, tahu, ikan, serta sayur dan buah lokal yang tersedia di pasar.
Menu sederhana seperti nasi, sayur bening, telur dan atau tempe goreng serta buah dinilai sudah dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi seimbang anak.
Diana menyebutkan variasi menu perlu dikenalkan agar anak tidak merasa bosan terhadap makanan yang disajikan di rumah.
Variasi dapat dilakukan dengan mengganti jenis bahan dalam kelompok gizi yang sama tanpa harus menambah pengeluaran.
Contoh variasi sumber protein yang dapat digunakan meliputi telur, ikan, ayam, tempe, atau kacang-kacangan.
Selain itu, bahan makanan yang sama juga dapat diolah dengan teknik memasak berbeda untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik.
Pengenalan makanan baru pada anak sebaiknya dilakukan secara bertahap dan tanpa paksaan agar anak lebih mudah menerima.
Diana menekankan bahwa orang tua memiliki peran penting dalam mempertahankan kebiasaan makan gizi seimbang anak di rumah.
Ia menganjurkan orang tua memberi contoh langsung saat makan dan menciptakan suasana makan yang menyenangkan.
Kebiasaan makan sehat anak, menurut Diana, dapat dibentuk melalui contoh pola makan orang tua sehari-hari.
Orang tua juga perlu memahami jenis makanan yang aman untuk anak agar dapat memilih makanan yang sehat dan bergizi seimbang.
Konsep dan prinsip Isi Piringku dapat dikenalkan kepada anak dengan cara yang menarik sesuai usia mereka.
Pemantauan pemenuhan gizi anak dapat dilakukan melalui pengukuran berat badan dan tinggi badan sesuai kurva pertumbuhan.
Kondisi gizi anak juga dapat diamati melalui nafsu makan, tingkat aktivitas, dan daya tahan tubuh.
Anak dengan gizi yang cukup umumnya aktif dan jarang sakit.
- Penulis :
- Ahmad Yusuf
