Pantau - Nasi merupakan makanan yang kerap dikonsumsi masyarakat Indonesia saat sahur agar tubuh tetap berenergi selama berpuasa.
Lantas, adakah jenis nasi yang direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sahur?
"Kalau misalkan untuk bisa tahan lama (berpuasa), harus makan tinggi serat. Nasi putih tidak apa-apa. Tetapi lebih bagus lagi nasi merah (karena kandungan seratnya tinggi)," ujar ahli gizi, Dr Jovita Amelia, Msc, SpG seperti dilansir ANTARA.
Nasi merah mengandung serat yang tinggi sehingga bisa membuat tubuh kita tetap berenergi setelah sahur hingga berbuka.
Selain itu, dibandingkan dengan nasi putih, nasi merah lebih kaya akan protein, zat besi, zinc, selenium dan vitamin B. Sehingga, nasi merah menjadi rekomendasi ahli gizi untuk dikonsumsi saat sahur.
Baca juga:
Pengolahan Makanan Perlu Diperhatikan Selama Puasa, Menurut Ahli Gizi
Air Kelapa Ternyata Memiliki Segudang Manfaat untuk Berbuka Puasa
Selain nasi merah yang juga sumber karbohidrat (sebaiknya porsinya 50-60 persen), jangan lupa lengkapi makanan sahur dengan hidangan yang mengandung protein (15-20 persen), lemak (20-25 persen).
"Sahur harus makanan pokok, protein dari lauk pauk. Porsi banyak sayuran dan buah, lalu karbohidrat kompleks untuk menjaga energi," ujar Jovita.
Perlu juga untuk memastikan asupan cairan dan zat besi cukup saat sahur demi distribusi oksigen tetap terjaga selama berpuasa sehingga tubuh akan terasa lebih bugar, tidak mudah lemas dan tidak mudah mengantuk.
- Penulis :
- Latisha Asharani
- Editor :
- Sofian Faiq
