Catat! Ini Tips Agar Ketupat Lebaran Tak Gampang Basi dan Terlihat Tetap Segar

Pantau - Ketupat menjadi makanan khas yang wajib ada saat hari raya Idul Fitri Lebaran. Ketupat biasa disajikan dengan kentang dadu gaoreng balado atau ayam opor.

Ketupat adalah olahan beras empuk nan padat. Makanan ini, kerap tersaji dalam jumlah banyak untuk penyajian dalam waktu yang lama.

Untuk menjaga rasa dan kualitas, ketupat perlu diperhatikan cara penyimpanannya agar selalu tetap segar dan cepat mudah basi. Lantas bagaimana cara menjaga ketupat supaya tidak benyek dan cepat basi?

Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu coba yang Pantau.com sudah rangkum, Jumat (12/4/2024) dari berbagai sumber:

Celupkan Ketupat yang Baru Matang ke Air Dingin: Ketupat yang baru matang, bisa langsung dicelupkan ke dalam air dingin atau air es selama beberapa saat. Namun, bukan direndam dalam waktu lama, cukup beberapa menit saja.

Dengan begini proses pemanasan ketupat bisa segera berhenti dan dapat dingin sempurna.

Menyimpan di Kulkas: Jika Anda ingin menyimpan ketupat selama beberapa hari, Anda bisa menyimpannya di kulkas. Pastikan ketupat dalam kondisi kering saat disimpan dan masukkan ke dalam plastik kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Suhu dingin pada kulkas membantu ketupat agar tetap awet. Ketupat yang disimpan dalam kulkas bisa bertahan selama empat sampai tujuh hari.

Juahkan dari Tempat Lembab: Jika Anda tidak memiliki kulkas, Anda bisa menyimpan ketupat di tempat lain. Pastikan tempat penyimpanan bersih, tidak lembap, dan memiliki sirkulasi udara yang baik.

Tempat yang lembap hanya akan membuat ketupat lebih mudah basi.

Kukus Ulang (Panaskan Ketupat): Terakhir, biasanya ketupat disajikan hangat-hangat bersama sayur dan opor. Ketupat yang kondisinya dingin karena ditaruh di suhu ruang atau di dalam kulkas, bisa dihangatkan dengan cara dikukus.

Waktu pengukusan berlangsung sekitar 30 menit sebelum disajikan. Pengukusan berfungsi membuat ketupat menjadi lembut dan enak saat dimakan.

Jadi, beberapa hal diataslah yang dapat menjaga ketupat kamu agar tidak mudah basi dan bisa tetap terlihat segar ketika ingin dimakan.