Cara Membuat Bento Cake yang Cantik dan Lezat

Pantau - Bento cake adalah kue mini berukuran sekitar 10 cm yang populer di Korea Selatan. Kue ini sering disajikan dalam kotak makan siang (bento) dan dihias dengan desain minimalis namun menarik. Bento cake banyak digunakan untuk perayaan kecil seperti ulang tahun, anniversary, atau sekadar hadiah manis untuk orang tersayang. Artikel ini akan membahas mengenai cara membuat bento cake, simak caranya di sini!

Bahan-Bahan untuk Membuat Bento Cake

Bahan Sponge Cake:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanila ekstrak
• 50 ml susu cair
• 50 gram mentega cair

Bahan Buttercream:

• 200 gram mentega tawar
• 100 gram gula halus
• 2 sendok makan susu cair
• Pewarna makanan sesuai selera

Baca juga: Resep Bolu Pandan Santan Lembut dan Nikmat

Cara Membuat Bento Cake

1. Membuat Sponge Cake

1. Panaskan oven pada suhu 170°C dan siapkan loyang bulat kecil (diameter 10 cm). Olesi dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula.
4. Tambahkan vanila ekstrak, susu cair, dan mentega cair. Aduk hingga merata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihias.

2. Membuat Buttercream

1. Kocok mentega tawar dengan mixer hingga lembut.
2. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
3. Tambahkan susu cair dan pewarna makanan sesuai selera, lalu aduk hingga merata.
4. Buttercream siap digunakan untuk menghias bento cake.

3. Merakit dan Menghias Bento Cake

1. Potong sponge cake menjadi dua atau tiga lapisan agar lebih bertekstur.
2. Oleskan buttercream di antara lapisan kue.
3. Tutup seluruh permukaan kue dengan buttercream menggunakan spatula hingga halus.
4. Tambahkan dekorasi sederhana seperti tulisan atau motif dengan buttercream berwarna.
5. Simpan dalam kotak bento untuk tampilan yang lebih menarik.

Baca juga: Resep Strawberry Cheesecake yang Wajib Dicoba di Rumah

Tips Sukses Membuat Bento Cake

• Gunakan bahan berkualitas agar rasa kue lebih enak.
• Pastikan sponge cake benar-benar dingin sebelum dihias untuk menghindari buttercream meleleh.
• Jika ingin hasil lebih rapi, gunakan piping bag untuk menghias kue.
• Untuk tampilan lebih menarik, gunakan warna pastel atau desain minimalis yang estetik.

Baca juga: Resep Pitmopen Cookies yang Lezat dan Gurih

Ide Dekorasi Bento Cake

• Tulisan Simpel: Buat pesan singkat seperti "Happy B-Day" atau "Love U" dengan buttercream.
• Motif Polkadot: Gunakan piping bag untuk membuat titik-titik berwarna.
• Tema Karakter: Buat wajah karakter lucu seperti beruang atau kucing dengan buttercream.
• Bunga Minimalis: Tambahkan bunga kecil dari buttercream untuk tampilan elegan.

Baca juga: Resep Burnt Cheesecake yang Lezat dan Menggugah Selera

Kesimpulan

Bento cake adalah pilihan sempurna untuk hadiah manis yang unik dan personal. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, siapa pun bisa membuat bento cake sendiri di rumah. Selain menjadi sajian istimewa untuk berbagai acara, bento cake juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan bagi pecinta kuliner. 

Kamu dapat bereksperimen dengan berbagai desain dan rasa untuk menciptakan kreasi yang lebih menarik. Jangan ragu untuk mencoba dan terus berlatih agar hasilnya semakin sempurna. Coba resep ini dan ciptakan bento cake cantik sesuai selera kamu!