Resep Banana Caramel yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Pantau - Banana caramel adalah hidangan penutup yang menggabungkan kelembutan pisang dengan kelezatan karamel. Rasa manis dari pisang yang matang berpadu sempurna dengan karamel yang kaya, menciptakan kombinasi yang membuat siapa pun tergoda. 

Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat banana caramel yang mudah dan lezat, beserta tips penyajian yang menarik.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan kamu memiliki semua bahan berikut:

Untuk Banana Caramel:

• 4 buah pisang matang (pilih yang berwarna kuning dan tidak terlalu lembek)
• 100 gram gula pasir
• 50 ml air
• 50 gram mentega
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1/4 sendok teh garam
• Es krim vanila (opsional, untuk penyajian)

Baca juga: Resep Muffin Pisang yang Lembut dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Banana Caramel

Langkah 1: Siapkan Bahan

Sebelum memasak, siapkan semua bahan. Potong pisang menjadi dua bagian, bisa diiris memanjang atau melintang sesuai selera.

Langkah 2: Membuat Karamel

1. Dalam panci, campurkan gula pasir dan air. Nyalakan api sedang dan aduk perlahan hingga gula larut.
2. Biarkan campuran mendidih tanpa diaduk hingga warnanya menjadi keemasan. Proses ini memerlukan waktu sekitar 5-7 menit. Hati-hati agar tidak terbakar.
3. Setelah karamel berwarna keemasan, angkat panci dari kompor dan tambahkan mentega. Aduk cepat hingga mentega meleleh dan tercampur rata.
4. Tambahkan ekstrak vanili dan garam, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah 3: Memasak Pisang

1. Masukkan potongan pisang ke dalam panci berisi karamel. Masak selama 2-3 menit hingga pisang sedikit melunak dan terlapisi karamel.
2. Aduk perlahan agar pisang tidak hancur, lalu angkat dari kompor.

Langkah 4: Penyajian

1. Siapkan piring saji, letakkan pisang karamel di tengahnya.
2. Siram sisa karamel dari panci di atas pisang.
3. Tambahkan satu scoop es krim vanila di samping pisang untuk tambahan rasa yang segar.
4. Hias dengan taburan kacang panggang atau cokelat serut jika diinginkan.

Baca juga: Cara Praktis Membuat Kolak Pisang dan Ubi Enak di Rumah

Tips Penyajian

• Panas atau Dingin: Banana caramel ini bisa disajikan panas atau dingin. Jika kamu menyajikannya panas, es krim vanila akan meleleh dan memberikan rasa yang lebih nikmat.
• Variasi Rasa: Kamu bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau bubuk kakao ke dalam karamel untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
• Paduan Lain: Cobalah banana caramel ini dengan pancake, waffle, atau sebagai isian kue.

Baca juga: Resep Pisang Bakar Teflon: Camilan Manis Mudah dan Praktis

Kesimpulan

Banana caramel adalah pilihan hidangan penutup yang sempurna untuk memanjakan diri atau orang terkasih. Dengan resep yang sederhana dan cepat ini, kamu dapat membuat banana caramel yang lezat dan menggugah selera di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai variasi dan penyajian, agar setiap kali kamu membuatnya, rasanya selalu baru dan menarik.

Selamat mencoba resep banana caramel ini! Semoga kamu dan keluarga menyukainya!