Pantau - Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta, Hasudungan Sidabalok, menjelaskan kenaikan harga bawang merah dan cabai rawit merah disebabkan berkurangnya pasokan di tengah permintaan yang relatif stabil.
Faktor Penyebab Berkurangnya Pasokan
Menurut Hasudungan, penurunan supply disebabkan oleh gagal panen akibat hama penyakit serta penurunan luas tanam.
Petani cabai cenderung beralih menanam komoditas lain jika mengalami gagal panen atau harga jual rendah, sehingga pasokan bulan berikutnya berkurang dan harga naik.
Berbeda dengan petani padi yang tetap menanam meski harga turun atau gagal panen.
Data Harga dan Upaya Stabilitas
Harga bawang merah di Jakarta pada Selasa menurut Info Pangan Jakarta tercatat Rp58.231 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah Rp51.454 per kilogram.
Sementara data Badan Pangan Nasional menunjukkan harga cabai rawit merah di konsumen Rp45.485 per kilogram, turun dari Rp50.225 sehari sebelumnya, dan bawang merah Rp47.658 per kilogram, turun dari Rp53.683.
Hasudungan menegaskan pentingnya menjaga stabilitas pasokan agar harga tidak berfluktuasi tajam.
- Penulis :
- Aditya Yohan
